和食宝典
妻にプレゼントした本。包丁の持ち方から、出汁のひき方から、
ご家庭でも出来るプロの技が沢山。 昨晩は、削りたての鯖節で出汁をとった味噌汁が出た。 なにこれ？美味い。
同時に「調味料(アミノ酸)」の凄さも実感した。
ああ、ここを目指したかったんだなーと。 だが、本物には、あと味の悪さが全くない。
（舌の付け根あたりにくる痺れに似た感触） いつか、合成調味料が、この「あと味」をも解消する日が来るんだろうか？ でも、妻が私の為に手間暇かけて作ってくれた味には、
追い付いて欲しくない気もするなー。
ってのは、奥さんの面倒を考えない旦那のエゴかな。 —-
思考の言語化って面倒くさい 職場でチャレンジ中の「EvernoteでGTD」を、
メインブログにアップするべく下書き中。 全っ然、たいしたことしていないのに、
説明しようとすると、すんごく面倒臭いのね。
だらだらした感じになっちゃうし。 色々と勉強せんとならんなー。 —-
何度でも立ち上がる そう期待している。
それまで、ゆっくり養生してください。 —-
さて、00:00になる。 おやすみなさい。
