極上の人生

【片割れめおとーく】で質問させて頂いた内容をご紹介

先日、iPhone情報系の著名ブロガー@donpy さんとサシ飲みさせて頂く機会がありまして。
かねてよりの企画であった@donpy さんへのインタビューを実現することができました。
（詳細は以下の記事で。）

めおとーく 第77回〜【片割れめおとーく】 vs @uma_blue さん | 覚醒する @CDiP

質問に使用したKeynote をご開帳

このとき@donpy さんにした質問は３つだけ。

めおとーくの中で@donpy さんも言われていますが、全部「開いた質問」^*01 ってやつです。

で、今回はその質問に使用したKeynoteスライドをご開帳。

おまけ

まったくの余談になります。

このインタビューの翌日、@Sawonya さんの開催来訪歓迎プチ・オフに参加しました。

そのときに@rashita2 さんのトークを聞くことができて大変に面白かったのですが、
その中で、結構この質問と重なる内容が出てきて、とても面白かったです。^*02

@donpy さんと@rashita2 さん、お二人とも私が尊敬するブロガーさんと物書きさんですが、
両者のブログはスタイルもテーマもまったく違います。

にも関わらず、不思議と重なる部分があったのはとても興味深い現象だなと感じました。^*03

1. 答えが限定されていない質問のこと。自由に回答できる分、とっても答えにくいです。w [↩]
2. 複数手段の併用、自己が求めるところへの客観的なアプローチの重視、未踏領域への挑戦欲求、…etc. [↩]
3. まあ、共通項である聞き手（私）に強いバイアスがかかっている点は否めませんが。 [↩]

初めての「ごりゅうどん」

先日「たった一度の普通の名古屋オフ」に参加してきました。

いつも笑顔の数だけ色々ともらえる素晴らしいオフ会。
しかも今回は、終了後に超ラッキーな”おまけ”が…。

ごりゅうどんです。
お世話になった@goryugo 邸にて、あの”ごりゅうどん”をいただいてきたのです。

ちなみに「”ごりゅうどん”とは何ぞ？」と言う方は、以下の記事をどうぞ。
ごりゅうどんの全てがわかる魅惑のエントリーです。

嘘です。
だいたい言いたかっただけです。

 
ごりゅうどん | goryugo, addicted to Evernote

 
真・迷走する？ Club @donpy 日記【242】 | @CDiP

ごりゅうどんの美味さの秘密と作り方

この”ごりゅうどん”ですが、ぶっちゃけ言うと、ただの「卵入りぶっかけうどん」です。

しかし、これが美味い。

冷凍うどんをレンジでチンして、洗って、卵と麺つゆと食べる辣油をかけて出来上がり。

こんな単純な料理なのに、本当に美味い。

ちなみに、今回いただいた”ごりゅうどん”はレンジを使ったVer.3.0とのこと。
お湯で茹でないので、麺がふやけずシコシコとした歯ざわりと強いコシが楽しめました。

上の写真は、今回いただいた”ごりゅうどん Ver.3.0”

これは「贅沢ファスト飯」にできるんでね？

「あの”ごりゅうどん”を自宅でも楽しみたい！」

そんな想いに駆られた私は、さっそくチャレンジしてみることにしました。

ただし、まんま同じものを作るのもつまらない。

だいたい、そもそもウチには電子レンジがありません。
あのシコシコとした独特の食感が楽しめないのです。

せめて材料に凝ってみる

そこで、せめて材料だけでも凝ってみることにしました。

テーマは以前もやった「贅沢ファスト飯」です。

「調味料（アミノ酸）」とか「たんぱく加水分解物」とか一切なし。
「材料を吟味しつつも、ちょー手軽につくれる美味しいご飯」がコンセプト。

 
５分で出来る贅沢ファスト飯 | 極上の人生

材料

贅沢ファストは材料が大事です。

今回の材料は以下。

材料、たったこれだけ。
このシンプルさが素晴らしい。

材料は小麦粉と食塩のみ。
他に何が要ると言うのか？

なだ万のつゆ。
同じ ”なだ万” のシリーズでも、モノによって材料が違います。
気をつけないと「調味料（アミノ酸）」とか入っているので、成分表示を見ましょう。

ikariスーパー御用達。
以前にもご紹介した「きぬたさん家の平飼い有精卵」
価格とモノのバランスがとても良いのでおすすめです。

 
美味しい卵を買うためのポイント３つ | 極上の人生

作る

さて、ここからは作り方。
あっという間なので、よく見ていて下さい。

やかんのお湯でめんをほぐす

オリジナルの”ごりゅうどん Ver.3.0”は電子レンジを使用していました。
しかし、残念ながら我が家には電子レンジがありません。

そこで、やかんにお湯をたっぷりと沸かし、それでうどんを戻してみました。
電子レンジのシコシコ感は出ませんが、茹で過ぎるリスクが少ないです。

湯切りして冷水で締める

ざるを使って湯切りをしてから、冷水でうどんを洗います。
湯通ししてほぐしただけなので、結構しっかりと洗ってもうどんが切れません。

麺つゆをかけ、卵を割り入れ、出来上がり

てきとーに麺つゆをかけ、卵を割り入れて出来上がりです。

本当は食べる辣油を加えたいところだが、妻が辛いもの苦手なので、今回は無し。

食す

出来たらすぐに食べるのが、ごりゅうどんの鉄則。
さっそくいただきます。

混ぜる

ごりゅうどん、食べるときにはガーっと混ぜて食べるのが美味しい。
格好など気にせず、ざくざくと混ぜていただきましょう。

ごちそうさまでした

あっと言う間に完食。
（途中、卵の白身が鼻に逆流してきてむせたのは内緒です。）

ごりゅうどん＋贅沢ファスト＝ごりゅうどん Ver.2.7 Lion

これが今回、私がチャレンジした”ごりゅうどん”です。

電子レンジを使っていないので、あの独特のコシが出せていない点。

それが本家のVer.3.0に及ばないと言うコトで、
ごりゅうどん Ver.2.7.2 Lion と名付けようと思います。

と、ネタ的な感じになりましたが、実際このレシピは「贅沢ファスト」にふさわしい内容でした。

シンプルな材料と、手軽な調理と、安定した美味しさ。

これを化学調味料や添加物に頼らず作れる”ごりゅうどん”のレシピはとても素晴らしい。

皆さんも気が向いたら、ぜひお試し下さい。
本当に手軽で美味しいです。

編集後記

今回の記事、アップデートしたばかりの”するぷろ for iPhone 1.2で下書きを作成しました。

新機能の、写真複数枚一括挿入が素晴らしい。

@isloop さん、アップデートお疲れ様でした。

個人的な希望としては、複数写真の挿入時に選択した順番で挿入されると、なお嬉しい。
（現在はカメラロールの並び順で挿入されるはず。 [2011.10.13現在]）

するぷろ for iPhone 1.2 (￥350)
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ここ10日間ほど、ずーっと引っ掛かっていた内容

竹蔵祭りで、マエストロ@nagisawks にXcodeでのプログラミング実演を見せて頂いた。

あれから10日間。
実は、ちーとも先に進めていませんでした。

ある事が気になって、ずーっとそれに挑戦していたのです。

それが、今回のエントリーのタイトル。
”Navigation-Based Application にToolbar を追加する”です。

今日、ようやく実現できたので、備忘録的にエントリー。

InterfaceBuilder どころかヘッダーファイルへの定義すら不要

結論としては、ViewController のメソッドファイルにToolbarの表示文を追加するだけ。
InterfaceBuilder でのオブジェクト追加どころか、ヘッダーファイルへの定義すら不要。

今回の場合だと、RootViewController.m に以下の内容を追記するだけでOKでした。

1. viewDidAppear メソッドにToolbar の表示文を追記
2. viewWillDisAppear メソッドにToolbar の非表示文を追記

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- (void)viewDidAppear:(BOOL)animated {
    [super viewDidAppear:animated];
 
    /* Viewが表示されたときに、ToolBarを表示する */  
    [[self navigationController] setToolbarHidden:NO
                                         animated:animated];
}
 
- (void)viewWillDisappear:(BOOL)animated {
 
    /* Viewが隠されたときに、ToolBarを隠す */ 
    [[self navigationController] setToolbarHidden:YES
                                         animated:animated];
 
    [super viewWillDisappear:animated];
}

こんだけ。
ちょー簡単。

ちなみに、こちらのサイトを参考にさせて頂きました。
@kohtaka さん、ありがとうございます。

[iOS SDK] Navigation-Based ApplicationでToolBarを表示する – kohtakaの日記

UIKitのオブジェクト構造に関する理解が全然足りていない

ただ、今回の内容は参考記事まんまタイピングしてコンパイルしたら出来ただけ。
何で出来たのか、何で出来なかったのか、とんと理解できていません。

UIKitのオブジェクト構造に関する理解がいかに不足しているかを痛感しました。

UIKitの本を今週中に通読する

ですので、参考書として購入したUIKitの解説書を、まずは通読することにしました。

通読ですので、期限は短め。
今週中（10/2（日））の間には読み終えたいと考えています。

約500ページ。
読めるかなー。

iPhoneプログラミングUIKit詳解リファレンス

所 友太

リックテレコム 2010-01-12

￥ 3,990

Amazon.co.jp で詳細を見る

安全かつ簡単にメンテナンスできる構造の作り方

HTML＋CSS＋JavaScript（jQuery）でのWebページ作成のお話。

似たような動作をさせたい要素はclass属性でまとめると楽に管理できます。

例えば、複数並んだボタンを押すと、それぞれ別のページに移動するような場合。

jQueryとCSSのクラス指定、そしてHTML内に自前の属性値を設定してやることで、
後のメンテナンスを安全かつ簡単に行える構造にできます。

idで識別して、動作を割り振る（自前の属性値を使わない）

まず、普通にidで要素を識別して、動作を割り振る方法。

HTML

<button id='hoge'>ほげ</button>
<button id='fuga'>ふが</button>

JavaScript（jQuery）

$(function(){
    $('#hoge').click(function(){ document.location = 'hoge.html'; });
    $('#fuga').click(function(){ document.location = 'fuga.html': });
});

解説

【HTML】
各要素（例：button）はid属性のみを持ちます。

【JavaScript（jQuery）】
id属性ごとにクリック時の動作を設定します。

とてもシンプルで、コードも一見すると短いです。

しかし、それはサンプルでのお話。
もし、このボタン要素が#piyo, #foo, #bar, #baz, …と増えた場合、
HTML要素はもちろん、JavaScript側も、以下の様に増えて行きます。

HTML

<button id='hoge'>ほげ</button>
<button id='fuga'>ふが</button>
<button id='piyo'>ぴよ</button>
<button id='foo'>ふう</button>
<button id='bar'>ばあ</button>
<button id='baz'>ばず</button>

JavaScript（jQuery）

    $('#hoge').click(function(){ document.location = 'hoge.html'; });
    $('#fuga').click(function(){ document.location = 'fuga.html': });
    $('#piyo').click(function(){ document.location = 'piyp.html': });
    $('#foo').click(function(){ document.location = 'foo.html': });
    $('#bar').click(function(){ document.location = 'bar.html': });
    $('#baz').click(function(){ document.location = 'baz.html': });

要素の増減がある度にHTMLとJavaScriptの双方をメンテナンスせねばならず、
とても面倒です。

classでまとめて、動作を設定（自前の属性値を使う）

一方、要素をclassでまとめて、動作を設定する方法。

HTML

<button class='change_location' my_location = 'hoge.html'>ほげ</button>
<button class='change_location' my_location = 'fuga.html'>ふが</button>

JavaScript（jQuery）

function change_location(jqObj){
    var uri = jqObj.attr('my_location');
    document.location = uri;
}
 
$(function(){
    $('.change_location').click(function(){
        change_location($(this));
    }
});

解説

【HTML】
各要素（例：button）は共通のclass属性と個別の属性（例：my_location）を持ちます。
個別の属性値を持つ分、各要素のHTMLは少しだけ長めです。

【JavaScript（jQuery）】
class属性共通の関数を１つだけ持ちます。（例：change_location関数）
そして、class属性共通の関数呼び出しも１つだけ持ちます。（例：$(‘.change_location’).click)

ここだけ見ると、こう思うかもしれません。
「なんだ、classとやらを使う方がHTMLも長くなるし、JavaScriptも複雑じゃないか。」と。

しかし、それはサンプルでのお話。

idによる動作の割り振りと比較するために、
このボタン要素が#piyo, #foo, #bar, #baz, …と増えた場合の結果を以下に示します。

HTML

<button class='change_location' my_location = 'hoge.html'>ほげ</button>
<button class='change_location' my_location = 'fuga.html'>ふが</button>
<button class='change_location' my_location = 'piyo.html'>ぴよ</button>
<button class='change_location' my_location = 'foo.html'>ふう</button>
<button class='change_location' my_location = 'bar.html'>ばあ</button>
<button class='change_location' my_location = 'baz.html'>ばず</button>

JavaScript（jQuery）

    /* 変更不要 */

こちらも、要素の増減に合わせてHTMLのメンテナンスは必要です。

しかし、JavaScript側は変更がまったく要りません。

どちらが楽かは言うまでもありませんね。
編集ミスによるリスクも最小限に抑えられます。

矢印ツールがない!!

GIMPが使えなくなったのを機に使いはじめたPixelmator。
とても気に入っているアプリなのですが、残念なことが１つあります。
矢印ツールがないのです。

Pixelmator 1.6.7（￥2,600）
カテゴリ: グラフィック&デザイン, 写真
販売元: Pixelmator Team – UAB Pixelmator Team（サイズ: 34.8 MB）
全てのバージョンの評価: （115件の評価）

手書きは面倒

ブログ用に矢印を使用した図を作成したいと思っても、「矢印」というツールがないので、自分で描くしかありません。
例えば「▲」と言う文字レイヤーを作成してから、ラスタライズと言う処理をして、更にそれを回転させて矢印の先端にすると言った感じです。

正直、そんな作業は面倒でやっていられません。
なんとかして楽な方法はないものか？と言うのが、Pixelmatorを使う上での課題でした。

他所から持ってこよう

で、今回ご紹介させて頂く方法は、他のアプリで矢印をサクっと描いて、それを持ってきてしまおうと言う方法です。
正直なところ、それでも面倒な感は拭えませんが、最初に挙げた様な手書きよりは、随分と楽に綺麗に矢印を描くことができます。

iWorksで作って貼り付け

具体的には、Keynoteで矢印を描いてコピー&ペーストで使用しました。
（Keynote以外でもOKです。
Pages、NumbersといったiWorksのアプリはどれでも同じことが出来ました。）
以下が、その手順です。

1. Keynoteで「挿入」→「図形」→「矢印線」を選択
2. 挿入された矢印を好みのサイズ・色・角度に調整
3. Pixelmatorの画面に貼り付け
4. 位置調整して出来上がり

手順解説

それでは、手順の解説です。

１．Keynoteで「挿入」→「図形」→「矢印線」を選択

Keynoteのメニューで、「挿入」→「図形」→「矢印線」を選択します。

↓

２．挿入された矢印を好みのサイズ・色・角度に調整

挿入された矢印のサイズ、色、角度などを好みに調整します。
iWorksのシリーズは、調整中に長さと角度が表示されるので便利ですね。

【おまけTips】
Shiftキーを押しながら線の端点をドラッグすると、キリの良い角度で調整が可能です。
（例：180°、90°、45°、など）

↓

３．Pixelmatorの画面に貼り付け

コピー＆ペーストでPixelmatorの画面に貼り付けます。
⌘＋cでコピー、⌘＋vでペースト。
（「編集」メニューの「コピー」と「貼り付け」でもOKです。）

↓

４．位置調整して出来上がり

最後に位置を調整して出来上がりです。

ね？簡単でしょう。
貼り付けた段階で新規レイヤーが自動で作成されていますので、調整も楽ちんです。

iWorks以外にも使えるアプリはあるはず

私は今回、iWorks（Keynote, Pages, Numbers）を利用しました。
理由は単に「持っていたから」と言うだけです。

同じ様な使い方が可能なアプリは他にも沢山あるはずです。
みなさん是非お試し下さい。

そして「これ良いよ！」と言う情報がありましたら、コメントに書き込みを下さい。
そうすると、私が嬉し泣きます。

やっぱり単体で機能が欲しいなー

それにしても、やっぱりPixelmator単体で矢印が描けるようになって欲しいところですね。

今回、登場した主なアプリ

Pixelmator 1.6.7（￥2,600）
カテゴリ: グラフィック&デザイン, 写真
販売元: Pixelmator Team – UAB Pixelmator Team（サイズ: 34.8 MB）
全てのバージョンの評価: （115件の評価）



Keynote 5.1（￥1,700）
カテゴリ: 仕事効率化, ビジネス
販売元: Apple® – iTunes K.K.（サイズ: 242.3 MB）
全てのバージョンの評価: （34件の評価）



Pages 4.1（￥1,700）
カテゴリ: 仕事効率化, ビジネス
販売元: Apple® – iTunes K.K.（サイズ: 279.3 MB）
全てのバージョンの評価: （44件の評価）



Numbers 2.1（￥1,700）
カテゴリ: 仕事効率化, ビジネス
販売元: Apple® – iTunes K.K.（サイズ: 138.4 MB）
全てのバージョンの評価: （31件の評価）


 
 

角丸ボックスを作ろう！

昨日の記事で調べたPixelmatorのTipsをご紹介。

Pixelmatorで見やすい図解を作る!!（OZPA さんの見やすい図解を再現） | 極上の人生

手順

以下の手順で作成します。

1. 「長方形選択」ツールを選ぶ
2. 四角形の選択範囲を作成
3. メニューの「選択範囲をカスタマイズ」で角を丸める
4. 「バケツ」ツールで着色
5. メニューの「線」で縁取り
6. 出来上がり

以下が詳細な解説。

詳細手順

１．「長方形選択」ツールを選ぶ

ツールボックスから「長方形選択」ツールを選びます。

２．四角形の選択範囲を作成

キャンバス上に四角形の選択範囲を作成します。

（新規にレイヤーを作って、その上に作成することをお勧めします。
その方が、後で位置を移動させる場合に便利だからです。）

３．メニューの「選択範囲をカスタマイズ」で角を丸める

メニューで「編集」→「選択範囲をカスタマイズ」を選択します。

「選択範囲のカスタマイズ」ダイアログが開くので、「スムース」の値をスライダーで調整します。

値はパーセンテージです。
正方形でスムースを100にすると円が出来上がります。

調整した結果はプレビューできます。

スムース20%で、こんな感じです。
他の項目「フェザー」とか「サイズ」は、まだ良く理解できていません。

４．「バケツ」ツールで着色

ツールボックスから「バケツ」ツールを選びます。

選択範囲内をクリックすると、描画色で塗り潰しが行われます。

塗りつぶすと、こんな感じです。
（メニューの「編集」→「ベタ塗り」でも同じことができます。）

５．メニューの「線」で縁取り

メニューで「編集」→「線…」を選択します。

「線」ダイアログが表示されるので、必要事項を設定します。

「カラー」は線の色、「幅」は線の太さ、「内側/中央/外側」は選択範囲に対する線の描き方です。
「ブレンド」は、まだよく理解できていません。
「不透明度」は、線の透け具合です。0%にすると無色と同じです。

６．出来上がり

こんな感じで出来上がりです。
簡単でしょ？

強いて苦労を挙げるなら、「選択範囲をカスタマイズ」って項目が「角丸化」と結びつかずに苦労しました。
このあたりは「慣れ」の範囲ですね。

いつも見やすい、あの図解

出来のよい図解の力というのは素晴らしいものです。
記事を読むときに大きな助けになってくれます。
ブログ「OZPAの表４」を運営されている@OZPA さんは、その図解の名人です。
___と言うか、グラフィックデザイナーさんなので、本職、プロですね___
その見やすい図解が掲載されるたびに「おー、いいなー。私も真似したいなー」と羨望のまなざしを送っていました。

OZPAの表4 «

あの素晴らしい図解は何のソフトで描かれているのか?

実は以前、@OZPA さんに「図解の作成に使っているソフトはいったい何ですか？」と聞いたことがあります。
@OZPA さんが心良く教えて下さったソフトは、何とAdobe Illustrator。
あのプロフェッショナル御用達の超高機能・超高価なソフトでした。
さすがにそれは手が出ません。
肩を落として諦めていました。
グラフィック ソフトウエア | Adobe Illustrator CS5

Pixelmatorで作ってみよう

長らく諦めの日々を送ってきましたが、先日、OS X Lion にアップデートした際に、Pixelmatorという画像編集アプリを購入したのをきっかけに、ムクムクと再チャレンジの気持ちが湧いてきました。
PixelmatorはMac AppStore で購入可能です。
2,600円とIllutratorの約7万円と比べると、約26分の1の超お手頃価格でありながら、なかなか高機能と噂のアプリです。
そんなわけで、今回は@OZPA さんの作った図解をPixelmatorで再現するのに挑戦してみました。
Pixelmator 1.6.7（￥2,600）
カテゴリ: グラフィック&デザイン, 写真
販売元: Pixelmator Team – UAB Pixelmator Team（サイズ: 34.8 MB）
全てのバージョンの評価: （114件の評価）

続きを読む…

朝ごはん食べていますか？

どうも！乾き物はいまいち食った気がしない方、あおのうまです。

今日はするぷろ for iPhone のテスト投稿を兼ねて、
(「&」処理の問題で、今回は途中からMarsEditに切り替えました。)
写真満載の食べ物記事で行ってみようと思います。

さて、みなさん。
朝ごはん食べていますか？

私はごはん抜きだと、ほぼ完全に役立たずになるので、
朝ごはんは必ず食べています。
燃費の悪い話ですね。

とは言え、朝はギリギリまで寝ていたいのが人情ですし、
早起きして朝活動してる場合でも、やっぱりギリギリまで朝活動に費やしたいところ。

そんな人にお勧めなのが、今回ご紹介の「５分で出来るファスト飯」です。

ベーグルトースト（生ハム&チーズ）

朝の貴重なひと時を大事にしたい人におくる、
手早く、美味しく、おされで、ちょっとだけ贅沢な、お手軽ご飯。

それは、ベーグルトースト（生ハム&チーズ）です。

材料

まず材料。

• ベーグル（１個）
• 生ハム（１枚）
• スライス・チーズ（１枚）

こんだけです。

器具

次に器具。

• パン切りナイフ
• オーブン・トースター
• （ジップロック）

これもこんだけ。

ジップロックは、残った材料をしまう時に使うので、
実質必要なのは、パン切りナイフと、オーブントースターだけです。

調理

それでは、実際の調理過程です。

１．ベーグルを２枚にスライス。

ベーグルをパン切りナイフで上下２枚にスライスします。
普通のパンより生地の密度が高いので、切るのは楽です。

パン切りナイフはノコ刃になっています。
指を切るとすげー痛いので注意しましょう。


↓

２．チーズを生ハムで巻く。

スライスしたベーグルの上に生ハムを乗せ、更にその上にスライス・チーズを置きます。
はみ出た生ハムを折り返して、チーズを巻いてやります。

巻いてやることで、チーズが溶けて流れるのを防ぎます。



↓

３．生ハム&チーズをベーグルでサンド。

上からスライスしたベーグルの上側で蓋をします。


↓

４．オーブン・トースターで２分。

オーブン・トースターに入れて、２分ほど焼きます。
焼き時間は、トースターの出力や食べる人の好みによるので、色々試して下さい。

ウチのトースターで２分だと、チーズに程良く火が入った程度です。



↓

５，食べやすい大きさにカットして、できあがり。

オーブン・トースターから出して、パン切りナイフで食べやすい大きさにカットします。

ベーグルが結構熱くなっているので、火傷に注意しましょう。


↓

６．（残った材料は、ジップロックに入れて冷蔵庫に）

残った生ハム、チーズ、ベーグルは、Ziploc（ジップロック）に入れて、
冷蔵庫に保管します。

ちなみに、ジップロックは国内販売よりも、
輸入品取り扱いのネットショップで購入する方が、断然お得です。

贅沢とファスト

で、タイトルにもある「贅沢」と「ファスト」について説明。

贅沢

どこが「贅沢」かと言うと、材料です。
今回の材料は、全て大阪梅田の成城石井（三番街店）で購入しました。

以下に、各食材について説明しましょう。

ベーグル（２個入, プレーン）315円 ⁄ １個単価 157.5円

まずベーグルです。
注目すべきは、成分表示です。

小麦粉、三温糖、食塩、パン酵母。
以上!!

ベーグルがベーグルであるために必要なものだけです。
潔いほどのシンプルさ。
イーストフードも乳化剤もV.Cも入っていません。
酵母による発酵を無理目に促進させることも、
生地を丁寧に練り込む手間を省くことも、
無理に日持ちを良くすることも、していません。

「食べるため」という道理に従って作られた証拠です。

スライス・チーズ（約８枚入, ゴーダチーズ）259円 ⁄ １枚単価 約32.4円

続いて、チーズです。
これも、生乳、食塩と大変にシンプル。

変に粘りを出すためのセルロースも、乳化剤も入っていません。

生ハム（約８枚入, パルマ・プロシュート）970円 ⁄ １枚単価 約121.25円

最後に、生ハムです。
これも当然、材料は豚肉と塩だけです。

そして、この生ハムはもうひとつスペシャルでして。
なんと、「パルマ・プロシュート（プロシュート・デ・パルマ）」なのです!!

金華ハム、ハモン・セラーノ、と並び称される、超有名ハムですが、
製法・材料をはじめとする「食品」としての素晴らしさは、
残り２つを圧倒的に凌駕します。

当然、味も折り紙つき。
まだ食べた事がない方は、是非お試し下さい。

毎日は難しくても、たまの贅沢には文句のない品です。

これら、こだわりの食材を惜しみなく使う。
これが、このレシピの「贅沢」なところです。

しかも１個あたりの単価は、約312円。
これなら、そう悪い値段ではないです。

ファスト

さて、「贅沢」の部分は説明が済みましたので、お次は「ファスト」です。
どこが「ファスト」かと言うと、調理内容です。

切って、挟んで、焼く。
たったこれだけで、出来ちゃいます。
調理時間は実に５分。（トースター時間含む）

これをファストと呼ばずになんとする。

なぜ贅沢食材でファストなのか

贅沢食材でファストな調理なのには、理由があります。
それは…

良い材料使って失敗すると泣きたくなるから。
手軽でも、ちゃんとしたものを食べたいから。
です。

オーガニック気取りってわけじゃなくて

私は基本的に添加物無しを好みますが、
「オーガニックじゃなきゃ駄目！」ってタイプでもありません。

コンビニおにぎりだって食べます。
カップ焼きそばとか大好きです。

ですが、それは受容しているだけで、許容しているわけではないのです。

今回、紹介したレシピは、本物だけで作った誤魔化しなしの内容です。
しかも、切って、挟んで、焼くだけなので、失敗する要素も皆無。

それで出来る食べ物がいかに美味しいか。
その事を忘れないようにしたいのです。

ときどきで良いので本物を

食事全てから添加物を避けて生活するのは、残念ながらとても難しいです。
しかし、ときどきで良いので、今回の様なものを食べてみて下さい。

そして、その味を自分がどう感じるか正直に向き合ってみて下さい。

人間は、考えた事、行動した結果、食べた物で出来ています。
思考や行動については、ライフハックをはじめ色々と学び、実践し、工夫しますが、
物理的な材料である食事についてはどうでしょうか？

たまには、世間にあふれる「まがい物」を取り除いた「ほんま物」を味わうのも、
とても良い経験だと思います。

おまけ（編集後記）

今回の記事は、初の「するぷろ for iPhone」を使って全て投稿する記事になる予定でした。
が、冒頭にも述べた「&」の処理問題で、途中からMarsEditに切り替えました。

@isloop さんの話だと「1.01で対応済」とのことですので、
バージョンアップが待ち遠しいところです。

Appleの審査、早く通って欲しいですね。

するぷろ for iPhone 1.0

価格: ￥350
更新: 2011/05/18

妻が風邪(?)でダウン。
昨晩は私が夕食を作りました。^*01

しかし、夕食を作ったと言っても、ご飯炊いて、おかずを一品つけるだけ。
汁物すら無し。^*02
まあ、男の料理という事で許してください。^*03

作ったのは、茄子と春雨と挽肉の中華味噌炒め。^*04

まず材料。
ざっくり４人前。
茄子を基準にしているので、量が多い。余ったら、翌日の弁当のおかずにでもどうぞ。

・茄子(大) １つ (成人男性の握り拳大。実家が送ってくれたやつ。)
・春雨 50g (緑豆春雨。馬鈴薯澱粉より、こちらの方がお勧め。)
・にんにく １かけ
・生姜 １かけ(にんにくとほぼ同量)
・挽肉 100〜200g (合挽きか豚)
・ごま油 大さじ１
・酒 大さじ１
・濃口醤油 大さじ2.5
・甜麺醤 小さじ１〜２（豆板醤でも可）
・オイスターソース 小さじ１
・中華だし 小さじ１ (アミノ酸不使用のヤツがお勧め)
・水 1.5カップ(300cc)

茄子、春雨、挽肉、以外は殆ど調味料です。

手順。

１．材料を準備
・調味料を混ぜておく（酒 大さじ１、濃口醤油 大さじ2.5、甜麺醤 小さじ１〜２、オイスターソース 小さじ１、中華だし 小さじ１)
・茄子 １cm角程度の賽の目切り
・春雨 適当に短く (キッチン鋏を使うと楽)
・にんにく みじん切り (すり下ろしても可)
・生姜 みじん切り (すり下ろしても可)

２．フライパンを熱してから、ごま油(大さじ１)をしく

３．ごま油が熱せられたら、にんにく、生姜を炒めて油に香りをつける。

４．挽肉をほぐれる程度まで炒める。

５．茄子を投入。しんなりとするまで炒める。

６．手順１で準備した調味料をぶっ込んで、さらに炒める。(調味料が行き渡る程度)

７．春雨と水を投入

８．適当に水気が飛ぶまで炒めると、春雨が良い感じにほぐれる。

９．半分はお皿に盛って食卓へ。残りは冷まして、明日のお弁当のおかずに。

で、出来上がりこんな感じ。^*05

えーっと、結局、妻は食欲が湧かずに、ひと口だけ食べて寝ちゃったわけですが。
ごめん、妻。
おかゆとか、うどんとか、もっと消化に良さそうなものにすれば良かったね。

1. まあ、風邪でダウンしていなくても、ちょくちょく作るんですけれどね。 [↩]
2. 料理って言うのか？それ。 [↩]
3. 「男の料理」が怒りますね。 [↩]
4. スパっと「春雨入り麻婆茄子」って言えないのは、妻が辛いもの駄目で、豆板醤が使えないから。 [↩]
5. 写真は加工してあります。 [↩]

前回のiPhone CUGでは手ぶらで参加して、えらい困ったので、今回のEvernote Users Meeting OSAKA では「ブロガー名刺」と言うやつを用意して参加することにしました。

と言っても、仕事の名刺と違って数百枚単位で必要になるわけでなし、予備含めて必要なのは20枚程度。
なので、今回は自作してみました。

ありがたい事に、今は名刺も簡単に自作可能。
ヨドバシ梅田で専用用紙を購入。
更に、その専用用紙のメーカーサイトに行けば、簡単なデザインツールまでダウンロードできちゃう。
しかもMac版完備。

で、出来上がったのが名刺の写真がこれ。

正直、やっつけ仕事なので課題は色々あるけれども、今回はこれで行こうと考えています。

あ、開店休業中のFacebookアカウントが無いや…。